还不给交社保，我该如何处理？

您可以申请劳动仲裁处理公司调岗降薪及未交社保问题。根据《劳动法》，公司行为若违法，您有权申请仲裁。不及时处理可能导致权益持续受损，甚至面临社保断缴的严重后果。
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处理此类劳动争议的常见方式有协商、调解、仲裁及诉讼。首先应尝试与公司协商，协商无果则考虑向调解组织申请调解；若调解不成，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁不服，可提起诉讼。
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针对公司调岗降薪及未交社保，操作如下：1.与公司沟通协商，表达不满并提出合理要求。2.协商无果，向劳动争议调解组织申请调解，寻求和解。3.调解不成，准备证据向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。4.对仲裁裁决不服，依法向人民法院提起诉讼，维护自身合法权益。